【DEAR NUTS嚴選食材I】胡桃 & 核桃

在台灣，大家較熟悉的堅果應該是核桃，外型如大腦，嚐起來微苦澀，是一般人對核桃的印象，平常跟著家裡長輩吃，但大部分孩子都跟我們一樣「不喜歡」。而胡桃在國外是常見的堅果，拿來入菜、做甜點都非常適合，淡淡奶香又酥脆，許多透過DEAR NUTS第一次接觸胡桃的人，都是一試成主顧。

DEAR NUTS特別挑選美國產的1/2胡桃以及1/2核桃（包含80%完整核桃，20%碎裂核桃），讓大家更能感受到堅果的美味。而造成核桃微苦的原因，是來自核桃含有單寧成分的外皮，越新鮮的核桃苦味越明顯，但DEAR NUTS不會刻意去除這層苦味，因為它就是核桃的特色，我們則致力於讓微苦的核桃變得好吃。希望有越來越多原本不喜歡堅果的人，在嚐過DEAR NUTS後，從此愛上堅果、愛上DEAR NUTS。

如果嘗試過依舊不喜歡核桃，也不要勉強，請務必選擇人人愛的胡桃唷！